TARTIFLETTE

Un repas entre filles ...

Quand certaines copines se partagent un plateau de légumes croquants à tremper dans une sauce au fromage blanc, nous on mange une tartiflette :).

Et de toute façon la période des tartiflettes, raclettes et fondues commence non ?

Pour une raclette de 6 personnes :

- 1,2 kg de pomme de terre

- 300 gr de lardons fumés

- 4 tranches de poitrine fumée

- 1 gros oignon

- 2 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

- 2 fromages à tartiflette

Peler, laver les pommes de terre et les faire cuire (à la vapeur ou en les faisant bouillir).

Couper les oignons.

Couper la poitrine fumée en dès.

Faire revenir les oignons, les lardons et la poitrine fumée.

Faire préchauffer le four à 200°.

Dans un plat mélanger les pommes de terres cuites avec les oignons, les lardons et les dès de poitrine fumée.

Rajouter les deux cuillères de crème fraiche et bien mélanger.

Couper les fromages à tartiflette et les disposer sur les pommes de terre.

(Pour ce grand plat j'ai pris un grand fromage à tartiflette et un petit).

Placer le plat au four pour 20 minutes.