CAKE COURGETTES FROMAGE FRAIS

Les vacances sont finies, le blog repart.

C'était le cake de mon été .... gourmand, fondant et rapide à faire il nous a accompagné à chaque pique nique.

Je vais vous donner la base du cake et ensuite vous y mettez ce que vous voulez à l'intérieur, tomates, chorizo, chèvre, olives, thon, lardons, noix, courgettes, jambon, poivrons, oignons, saumon, crevettes, pruneaux, moutarde, paprika, ail en poudre, persil, ....

Bref, a faire selon vos goûts et à cuisiner à l'infini ...

Petit conseil : pas plus de 3 ingrédients, après ça risque faire trop de mélange.

Pour le fromage râpé il est à mettre dans n'importe qu'elle préparation, ne le comptait pas comme un ingrédient (pas obligatoire d'en mettre).

Vous pouvez le manger chaud, tiède ou froid : à vous de voir.

LA RECETTE :

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 6 cl d'huile de tournesol

- 12,5 cl de lait

- Sel et poivre

- 2 ou 3 poignées de fromage râpé

Ensuite vous pouvez mettre vos ingrédients.

Pour le cake à la courgette : 1 courgette râpée, 2 tranches de jambon blanc 5 carré frais et une cuillère à café d'ail en poudre.

Par contre je mets que 10cl de lait car les courgettes rejettent toujours de l'eau.

D'ailleurs pensez à bien les égoutter avant de les mettre dans votre pâte à cake.

Gardez à l'esprit que votre cake doit être bien fourni.

Mettez vos ingrédients dans votre pâte et ensuite jugez s'il y en a assez ou pas (quitte à en rajouter).

Cassez vos oeufs, ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait.

Mélangez et assaisonnée.

Ajoutez ensuite vos ingrédients, mélangez de nouveau puis versez la préparation dans votre moule à cake.

Enfournez pour environ 40 minutes (surveillez la cuisson à partir de 30 minutes à l'aide d'un couteau, si elle ressort sèche alors votre cake est cuit).