Les températures redescendent et les salades laissent place aux petits plats cuisinés.
Alors on rallume le four et on réchauffe nos coeurs avec un bon repas.
Au menu, rôti de veau, carottes et oignons au four avec de la semoule comme accompagnement.
Pour 4 personnes :
- un roti de veau de 600gr
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon de volaille
- sel et poivre
Préchauffez votre four à 200°.
Placez votre rôti dans un plat, assaisonnez-le (sel et poivre) puis mettez de l'eau dans le fond de votre plat.
Enfournez votre plat pour 20 min.
Pendant ce temps, faites bouillir vos carottes, coupez vos oignons en lamelles et préparez votre gousse d'ail.
N'hésitez pas à rajouter de l'eau dans votre plat si vous voyez qu'elle s'évapore trop vite.
Au bout de 20 min, sortez votre plat du four et y rajoutez vos carottes, oignons et l'ail.
Rajoutez également un peu d'eau.
Emiettiez votre bouillon de volaille et remuez le tout.
Placez de nouveau le plat au four, à 140° pendant 30 min (ou un peu plus si votre rôti n'est pas assez cuit).
Vous pouvez accompagner ce plat avec de la semoule, du riz, des pâtes, des pommes de terre grenailles, des haricots verts, une purée maison ...
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