MOUSSE AU CHOCOLAT POUR LES NULS

Cette semaine, en faisant mon drive j'ai oublié d'acheter les mousses au chocolat de Mélinda.

Oh malheur,...

Alors pour lui faire plaisir, j'en ai réalisé et j'avais oublié ce gout de la mousse au chocolat maison.

Je me tâte à finalement en faire toutes les semaines ! le fait maison est tellement mieux ...

Pas de plastique, de conservateur, de colorant, ...

Par contre je vais devoir mettre une poule sur mon balcon parce qu'à raison de 5 oeufs pour des mousses qui vont durer 1 jour, je risque consommer beaucoup d'oeufs !

LA RECETTE:

- 5 oeufs

- 170gr de chocolat (Nestlé Noir Absolu pour moi)

- 50gr de sucre

Faire fondre le chocolat.

Séparer vos blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre et monter vos blancs en neige.

Il faut que vos blancs soient bien fermes.

Mélanger le chocolat avec les jaunes d'oeufs et le sucre.

Incorporer en deux fois vos blancs montés en neige.

Mettre votre mousse dans vos récipients (ou laissez votre mousse dans votre saladier).

Mettre au frais 4h minimum.

Conserver 24 heures maximum (voir un peu plus si vos oeufs étaient bien frais).

Les petits pots sont pour Tiago.