Quand les loupés deviennent de bons gâteaux.
Cette légende colle parfaitement à cette recette.
Un dimanche comme les autres, avec Melinda nous décidons de faire un gâteau pour le goûter.
Nous avions envie d'un gâteau roulé, sauf qu'en papotant nous avons raté la recette dès la première étape !
Oui ça nous arrive !!!!
N'ayant plus d'oeufs au frais, pas d'autres solutions que d'essayer de nous corriger et faire un autre gâteau.
Et je suis contente du résultat.
Le gâteau était si moelleux que j'ai décidé de vous partager la recette.
LA RECETTE :
3 oeufs
80gr de sucre
30gr de cacao
100gr de beurre
5cl de lait
95gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
100gr de chocolat au lait
Noix de coco râpée
Séparez les jaunes des blancs.
Mélangez les jaunes avec le sucre et le cacao.
Ajoutez le lait.
Faites fondre le beurre et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
Montez vos blancs en neige et incorporez les doucement à la préparation.
Préchauffez votre four à 150°.
Beurrez votre moule, versez la préparation et enfournez 30 minutes.
Vérifiez la cuisson, la lame du couteau doit ressortir sèche, sinon prolongez petit à petit la cuisson.
Une fois votre gâteau démoulez, faites fondre le chocolat au lait et versez le sur le gâteau puis parsemez votre noix de coco.
Vous pouvez aussi le faire avec du chocolat blanc et des petites perles de sucres colorées ou le laisser nature.
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