Nous en sommes la avec le confinement.
On fait tout maison.
Et finalement les hot dog maison c'est excellent et facile à faire.
LA RECETTE :
Pour 6 hot dog
- 280gr de farine
- 8gr de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 9cl de lait
- 6cl d'eau
- 30gr de beurre
- 6 knackis
- 6 tranches de fromage
- sauce au choix
Commencez par préparer la pâte pour les pains.
Dans un récipient, mettez l'eau et le lait et faites chauffer au micro onde pour que le liquide soit tiède.
Ajoutez ensuite le sachet de levure boulangère et mélanger.
Dans la cuve de votre robot (ou dans un saladier si vous la faite à la main), versez la farine et le sel.
Mélangez puis formez un puit pour versez le mélange eau/lait/levure chimique.
Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez les dès de beurre.
Pétrissez et lorsque le beurre est bien incorporé, formez une boule et laissez la pâte monter pendant 1 heure à température ambiante
Au bout d'une heure, divisez la pâte en 6.
Etalez ensuite chaque morceau de pâte, en forme de rectangle un peu plus grand que vos saucisses.
Ajoutez ensuite votre sauce, le fromage et la saucisse.
Ensuite, repliez les extrémités sur la saucisse puis fermez bien les hot dog et répetez l'opération pour chaque morceaux de pâte.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez vos hot dog et laissez les reposer encore une heure.
Préchauffez ensuite le four à 180° et enfournez 20 minutes.
Vous n'avez plus qu'a vous régaler.
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