Un classique et pourtant c'est avec lui que j'ai commencé la pâtisserie.
Des ingrédients que l'on a tous, pas besoin de matos et super simple à faire.
Je ne pourrais vous dire combien de gâteau au yaourt j'ai fait mais il y en a eu un certain nombre.
Vous devez tous connaitre cette recette, mais elle devrait être sur mon blog !
Cela faisait longtemps que j'en avais pas fait et les petits ont adoré .... dès le lendemain il n'y en avait plus.
La recette est à base de pomme, mais on peut l'adapter avec des poires, des framboises, des pêches ...
Tout comme on peut utiliser un yaourt nature, du fromage blanc, une danette à la vanille, un yaourt aux fruits,....
Et comme nous sommes gourmands, j'ai fait une petite crème anglaise pour accompagner le gateau huuuuum :)
LA RECETTE :
- une danette à la vanille
- 3 oeufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 à 3 pommes (selon la taille)
Je ne mets pas d'huile comme dans la recette traditionnelle.
Je trouve qu'avec une Danette la pâte est assez lisse et souple pour ne pas mettre d'huile.
Je commence d'abord par fouetter les 3 oeufs en omelette.
Ensuite j'ajoute la danette, le sucre , la farine et la levure.
En mélangeant bien entre chaque ajout.
Mettre le four à préchauffer 180°.
Pelez les pommes et coupez des tranches aussi fines que possible.
Je rajoute chaque tranche dans la pâte en prenant bien soin de les enfoncer afin que la pâte les recouvre.
Faire cette opération jusqu'a ce que la pâte ne puisse plus recouvrir les pommes.
Enfournez 30 minutes.
Vérifiez la cuisson , la pointe du couteau doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, prolongez encore un peu la cuisson.
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