FEUILLETE POIRE CHOCOLAT

Je constate agréablement que nous mangeons plus de fruits et légumes que l'année dernière.

Les enfants y sont pour beaucoup !

Alors avec les enfants on teste beaucoup de recettes fruitées et ça ne déplait pas à nos papilles.

Pour un gouter ou un dessert c'est parfait et accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de chantilly cela doit être encore plus gourmand.

La recette :

- 1 pâte feuilletée (industrielle pour moi)

- 2 poires

- du Nutella

Pour le sirop :

- 1L d'eau

- 80gr de sucre

- 60gr de sucre roux (cassonade)

- 1 gousse de vanille

Mélanger les sucres à l'eau.

Rajouter la gousse de vanille fendue et grattée.

Porter à ébullution.

Pendant ce temps, peler les poires et les couper en deux.

Oter la queue et le trognon.

Quand votre sirop arrive à ébullition, plonger les poires et baisser le feu.

Laisser mijoter les poires 25 minutes.

Au bout de 25 minutes, sortir les poires les laisser refroidir.

Quand vos poires ont refroidit, les garnir d'une cuillère à café de Nutella ou d'un carré de chocolat.

Préchauffer le four à 180°.

Placer les poires garnies sur votre pâte feuilletée.

Découper votre pâte autour de votre poire (en laissant 1cm de pâte).

Créer deux petites feuilles pour mettre en haut de votre pâte et former une poire en pâte feuilletée.

Enfourner pour 20 minutes.

C'est en cuisant que la pâte va gonfler et entourer vos poires.

A déguster tiède ou froid.

C'est la première fois que je réalise cette petite recette.

Si vos poires sont bien mûres peut-être que vous pouvez éviter l'étape du sirop.

Cette étape est faite pour rendre votre poire fondante mais une poire bien mûre avec 20 minutes de cuisson je pense qu'elle sera également fondante.

Vous pouvez aussi garnir vos poires de compote ou de pâte à spéculos.

Encore une recette que l'on peut varier à l'infini et je trouve le rendu très sympa.

PS: Mélinda trouve que mes poires feuilletées ressemblent à des poissons et elle n'a pas tort :)

Quelques photos de la recette :