ENDIVES AU SURIMI

Une recette qu'il vous faut absolument sur pour l'été.

Idéal pour l'apéro.

Au milieu des chips, des olives et de la charcuterie vos endives auront du succès sur vos tables.

Pour cette recette, vous aurez besoin :

D'endives

De surimi

De mayonnaise (industrielle ou maison)

Sel et poivre

Et de l'ail

Mixer vos surimi ou couper des petits morceaux.

Rajouter la mayonnaise (a voir selon la quantité de surimi).

Mettre le sel et le poivre.

Couper en petits morceaux une gousse d'ail et la rajouter au mélange surimi / mayonnaise.

Gouter pour parfaire l'assaisonnement.

Couper le tronc de vos endives, séparer les feuilles et laver vos feuilles d'endives.

Si vous êtes comme moi et que vous ne raffolez pas de la partie blanche de l'endive vous pouvez en couper un morceau.

Reste plus qu'a remplir vos feuilles d'endives.

Réserver au frais jusqu'à l'heure de l'apéro.

Petite astuce : il existe des miettes de surimi et cela vous évite de devoir mixer vos surimi ou les couper. Cela vous enlève donc une étape de la recette mais malheureusement les miettes de surimi coutent plus cher que les bâtonnets classiques ...

Beaucoup d'entres vous doivent connaitre cette recette et vous vous dites : oh cette recette est un basique et du déjà vu !

Vous avez raison mais sachez que j'arrive encore à la faire découvrir à mes amies, alors pour toutes les personnes qui ne connaissaient pas cette recette : lancez-vous c'est un régal.

Vous pouvez aussi utiliser du thon et de la vache kiri.

Merci maman pour cette recette.