Ah Noël, la période du chocolat à gogo, des repas en famille, les cadeaux en abondance, la joie, l'amour ...
C'est comme ça Noël chez nous, et j'aime encore plus faire des biscuits à cette période là.
Des biscuits en forme d'étoiles, de bonhommes de neige, de sapins ... une recette très simple ou vous obtiendrez de délicieux biscuits et que vous pourrez décorer à l'infini.
Pour notre dernier mercredi entre filles (avant que je reprenne le chemin du travail), nous avons fait une activité cuisine.
Des biscuits de toutes les formes (sur le thème de Noël) et parfumés à la canelle (je vous vois venir : beurk la cannelle ... testez la recette ...).
La cannelle apporte un parfum au biscuit mais avec douceur.
On ne la sent pratiquement pas et donne un le goût de speculoos à vos biscuits.
Si vous n'avez pas d'emportes pièces pas de panique, faites votre forme sur une feuille, découpez la et servez vous en pour couper votre biscuit.
Pour les décorations nous avons utilisé un petit tube que j'ai trouvé en grande surface, mais vous pouvez faire sans (vous pouvez aussi utiliser des bonbons, un glace à base de sucre glace, ...).
L'activité idéale pour les enfants.
LA RECETTE :
- 250gr de farine
- 125gr de beurre
- 125gr de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Mélanger votre oeuf avec le sucre.
Ajoutez ensuite votre farine et la cannelle puis égrenez avec vos mains.
Quand votre mélange est sableux, ajoutez les morceaux de beurre (il faut que votre beurre soit mou, vous pouvez le passer 10 secondes au micro ondes).
Toujours à l'aide de vos mains, pétrissez bien et formez une boule.
Filmez la avec du film alimentaire et laissez la reposer une heure (si vous êtes pressés sautez cette étape).
Préchauffez votre four à 180°.
Entre deux feuilles de papier cuisson, étalez votre pâte puis vous n'avez plus qu'a découper avec les formes que vous souhaitez.
Enfournez pendant 10 minutes puis ensuite laissez refroidir vos biscuits sur une grille.
Quand vos biscuits ont refroidis passez à la décoration ou à la dégustation, a vous de voir :)
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